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みく

Author:みく
自然の景色に囲まれて露天風呂で湯ったりするのがなにより好き♪

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懐石 花里

2012.07.26 20:44|日本料理
6月の日曜日、友達のあきちゃんたちが遊びに来ました。
パパも一緒だよー♪

あかちゃん   


夕食はどこかで和食を食べましょう、ということになって、
ネットで探したのですが、満室、日曜日定休、個室は6人以上から・・・、
などなど、 なかなか決まらなくて困りました。
家からあまり遠くないところで見つけたのが、『懐石 花里』です。
はじめて行くお店です。

個室料金はかからないのですが、人数により懐石コースが決まっているんですね。 う~ん、これもどうかなぁ?って正直思いました。
あきちゃんの旦那さまはいま食事制限があるので、あまりたくさん食べられないのです。
それで2人がコース料理、1人は一品料理にさせてもらうことに。

苦手&アレルギー食材を差し替えて欲しくても、HPでは献立が分からないので、 (料理が決められているのならHPに掲載して欲しいですよね)
2軒の家にFAXで送ってもらいました。


ちょっと細かいことを書きますが、
「一品料理も事前に注文して欲しいので、一品料理のメニューも送ります」
と言うのです。
「へんなのー、一品料理まで先に注文って?」
でもそのメニューは送られてきませんでした。
(忘れたのか、気が変わったのか、なんの説明もないので分かりません)


送られてきた献立。 2人別々にチェックしてありました。
献立 

私は肉がダメ。
(八寸にあるちょっとした肉は大丈夫。
他に肉料理はなかったので、先付の<すっぽん煮凍り>だけ変更希望)
あきちゃんは、海老・蟹・貝類がアレルギーでダメ。

電話でその旨を伝えると、「そうすると食べるものがなくなりますね・・・」と。
あー、それならその場で断ってくれたらよかったのに、と後で思いましたよ。
確かに海老・蟹・貝類は和食につきものです。
でも好き嫌いじゃなくて、アレルギーなので妥協はできません。

当日のお昼、名古屋で会食があったビさんも早く帰れて一緒に行くことができました。ビさんも一品料理。ホント来てもらってよかったです。
私だけだったら、ぶち切れて恐ろしいことになっていたかも?(笑)


前置きが長くなりましたが、
お店は上大岡駅から徒歩5分という便利な場所にあります。
家からはタクシーでも近いです。6時に予約。

花里 

玄関から一番近くの部屋でした。
部屋 

座る場所を話し合っていたら、
仲居さんが「早く決めていただかないと困るんです」みたいなことを言ったんです。なんか感じわる~、と思ったのはワタシだけかしら。
(小さい子がいるんだし、そんなに急かさなくてもいいのに。
着いたそうそう気分悪かったです)


部屋2 


ここで仲居さんに苦手食材を聞かれたので改めて説明しました。

「庭石菖(にわぜきしょう)」 という懐石コース。(8,400円)

まず先付として、2人に同じ料理が運ばれてきました。
「あれ、この料理はなんですか?」
仲居「すっぽんが苦手ということですから」
「すっぽんがダメなのは私だけですよ!」


この料理はな~に?と3回聞いたけれど、返事はありませんでした。
白身魚と長芋の黄味酢かけってところかな。

先付 

改めて運ばれてきた<すっぽん煮凍り>
先付2 


<前八寸>
前八寸 

一番上の<アボガドムース>
仲居「鮑が添えられているのですが、はずしてきました」

!?工エエェ(゚〇゚ ;)ェエエ工!?


そこでビさんが言ったんですよね、はっきりと!
2人を同じ献立にしようとするからいけない、
1人は海老・蟹・貝は食べられる、
食べられないものをはずすだけではダメでしょう、と。

予約時にしっかりお願いしたこと、書いたものがあることを私も告げました。 (まさかこんなことになると思っていなかったので、FAXは持参していなかったのです)
これでもう大丈夫と安心したのですが甘かった・・・。

後で<アドガドムース鮑添え>を持ってきてくれましたが、また食べたいようなものではなかったなぁ。


<お椀> 薄い豆腐小袖冬瓜巻き、鮎など

お椀  


<造り> 鮪、かれい、 鯒(こち)
造り  


<蓋物>冷し煮物 石川芋ミルク寄せ、揚げ栗麩など
冷し煮物 
あきちゃんは、海老→ヤングコーンになっていました。
う~む、他に食材はなかったのか?


<焼き物>鰻伝法焼き
めちゃくちゃ濃い味でせっかくの鰻が台無しです。

焼き物 


次は、<揚げ物>帆立真丈春皮揚げ、若葉南京、牛蒡の唐揚げ、
美味だし、もみじ降し

これは味がついていないだろうし、美味しそうだわ ~、と思っていたら・・・、
仲居「揚げ物と止め肴はやめて、たっぷりの肉料理をお持ちしました」
と自慢顔で言うではないですか! 

ヽ(ヽ ̄□ ̄))))) ヒイィィィ!!!

もう怒りを通り越して、開いた口がふさがらないとはこのことです。

その肉たっぷりの料理がこれ!!

肉料理  

どこにたっぷりあるの?とつっこみたいけど、そういうことじゃなくてー、
ここにきて苦手な肉料理をもってくるって・・・???
仲居「勘違いしていました」 って、
どこをどう勘違いするとそういうことになるのか、ミステリアス (◎_◎) ン?

それになんの断りもなく献立を変更する店ってあります?

ビさん「この料理は食べるから、止め肴をもってきてよ」
当然わたしは納得できません。  
でも友達がいたので、ここはグッとこらえました。
この料理、ビさんが食べましたが、
なんであそこで我慢しちゃったんだろう、と今でも悔しいです。


私の分だけ持ってきた<止め肴>
みかん釜盛り あちゃら和え  赤貝、小柱など。
辛いだけで素材の味がぜんぜん活かされていないです。

止め肴 


<食事>ちりめんじゃこ御飯、赤出汁、香の物
食事 


<デザート>マスクメロン、さくらんぼ、西瓜とプラムのゼリー寄せ
デザート   


最後の仲居さんの挨拶に謝罪の言葉はまったくありませんでした。
なにか言いかけて、口ごもってやめたんですよね。

゛(`ヘ´#) ムッキー、やっぱり肉料理はかえせばよかった!
と激しく後悔しましたよ。 
きちんと謝ってくれれば、少しは印象がちがっていたのにねぇ。
ここでもテーブルをたたいて怒りたいところでしたが、雰囲気が悪くなるので堪えました。

後で聞くと、あの仲居さん、こっそりビさんにだけ謝ったそうです。
それじゃ駄目でしょう。
食べたのはワタシなんですけど!怒っているのはワタシなのよー!!
何度も電話でお願いしたのはワタシでーす!!!
要するに、店側(自分)の不手際を公に認めたくなかった、ってことでしょうね。  

それより遠くからきてくれた友達に、わるいなぁって気持ちでいっぱいでした。 気分よく食事ができなくて、ほんとうにごめんネ・・・。
予約時に少しでも不安を感じた店は避けた方がよいですね。
しっかり勉強させていただきました。  

 
ところがネット友達が評判のよい店だと言うではないですか?!
二度びっくりです! 駅から近いから人気あるのかな?
パンフレットには【心からのおもてなし】とありますが、
悲しいことに【心が空のおもてなし】でしかありませんでした(ノ_-。)


あかちゃん2 

「八泉」では、ママのお腹の中、
「望洲楼」では6ヶ月だったあかちゃんも、ここ「花里」では1歳半です^^
子供が大きくなるのは早いですね~。こっちが歳をとるはずです(笑)

2012年7月。


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コト、がんばっています!

2012.07.09 21:19|愛しのにゃんこ♪
コト、よく食べよく飲み、活発に動いてがんばっています!
前回の記事では温かいコメントをたくさんいただきました。
ありがとうございます!! うれしいね、コト。


コトが体調を崩したのは、6月17日の夜。
ソファーの後ろに食べたものや胃液が吐いてあるのを、私はすぐ気付かなくて、 ソフトフードを与えてしまいました。
翌朝まで何度も何度も吐き、なにも口にしないので病院に連れていくと、
肝臓は悪化し、ひどい脱水状態。
幸い吐き気は一回の注射で治まりましたが、脱水症状を改善しなくてはなりません。 病院で補水治療をして、ウチでは水分をたくさん与えることになりました。

「死なないで。生きてー」と言い続けた日々。
コト2 
     


こと5   


押し入れへの階段をさらに増やして、トイレは二ヶ所置きました。 
こと 


3度目の治療。
皮下点滴で少しずつ身体に水を入れます。

こと1 

コトの回復は早かったです。
自力で水やスープを飲むようになり、
病院から帰っても、しばらくすると部屋からでてきます。
↑の写真の数時間後。まだふっくらしていますね。

こと12 


当然スープだけでは栄養が足りません。
猫の場合、入院して栄養を補うそうですが、
コトの生命力を信じて、 まずはウチで食べさせてみることに。
コトはそれに応えてくれました。
嫌いだった栄養缶詰を自分で食べるようになったのです。
スポイトで流動食を与えたのは2日間だけ。
えらいぞ、コト。 

食欲はどんどんでてきました。
ちょうど一週間くらいした頃、サンルームで長い時間寝ていて起き上がろうとした時、足がふらふらでまともに歩けない・・・ 脱水症状になっていました。
ものすごくショックでした。 
元気そうに見えても、ちょっとした油断が命取りになる・・・。
長時間寝ている時は水分を摂らせなくてはダメですね。

そして9日目に、生のまぐろを食べたんですよ!
正直、またまぐろを食べる日がくるとは思っていなかった。
これでもう大丈夫!と確信しました(´ー+`)


体重は2.8キロまで落ちて、いまも痩せています。
でも以前より頻繁に部屋からでてくるようになりました。

こと3 

えっちら、おっちら。
コト1 

窓辺へ、ゴーゴー♪
こと9 

7月に入ると、2階にも行くようになって、
お気に入りの布団袋やモコのベッドで知らない間に寝ています。


7月のある日、キックまくらでくつろぎ中♪
こと0 


あ、モコがきた! びっくりしてすぐにはシャッターが切れず。


あわわわ、コト突撃してパーンチΣ(゚口゚;
こと13 
コトさん、めっちゃ元気じゃない!(いつもよろよろ歩いているくせに)
「コト、これ!!」というか、
止めないで写真を写しているワタシもどうかだけど(笑)


モコ逃げる、と思ったら意外と平気でした。(それにしてもお腹が太い(゚ρ`))
コトさーん、モコと仲良くしてくださいよ!!! 
こと15  


毎朝、和室の広縁で私たちが起きるのを待っているコト。
「あ~んあ~ん」と、2階まで聞こえる声で鳴いたりします。
コトが待っているので、私はとても早起きになりました^^

こと4 


病気が治ったわけではないので、これからも体調の波はあると思います。 
実は先週末から食欲が落ちて、この記事もアップできずにいました。
だいぶ食べるようになってきたのでホッとしていますが。
 
こと2  

こんな風に気分よく過ごせる日が長くつづくといいね、コト。
和室で♪
コト9 

広縁で♪

こと6     

サンルームで♪
コト8  

ソファーで♪
こと10 


コトはどこで生まれて、どこからやってきたのだろう?実年齢は?
ウチの子になって知りたいことばかりです。

↓この猫、コトが産んだ子です。人なつっこくて一番の人気もの。
もうすぐ10歳くらいかなぁ?
そうするとコトはやっぱり12、3歳かしら?

みーこ 

いままた捨てられた仔猫がいます。まっくろの雄猫で生後6ヶ月くらい。
よい子なので里親を探してあげたいけど、コトの世話で精いっぱい・・・。
ゴメンネ(-人-)


そしてもう一匹の可愛い子♪ チャイです! 
ひさしぶりに2人で会いに行ってきました。

チャイ 

もう1歳です。大きくなったね~。
チャイ2 

あんなに小さかったのに、たくましく成長しました。
おかあさん、おねーちゃんたちに感謝です!

チャイ3 

外にいる時、元気いっぱいだったチャイも保護した当時はひどい下痢だったそうです。いろんな人がいろんなものをあげるからね。
飼い猫になれてホントによかったね!


先住猫のゴローくん。
足が長くて立派なネコちゃんです。
シルエットを見ていると猛獣のようで格好いいのだ^^

ゴロー 


2012年7月。
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